Recette de la confiture d’orange

Apprenez à faire de la marmelade d’orange maison avec cette recette simple. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, il est servi sur un toast de pain, accompagné d’un yaourt ou d’un peu de fromage.

Ingrédients :

3 grosses oranges

550 g de sucre

Le jus d’un citron

 

Préparation de la recette de la confiture d’orange :

Laver et peler les oranges. Enlevez toute la partie blanche, hachez la pulpe et enlevez les graines, si vous en avez. Couper la peau en fines lamelles et l’ajouter à la pulpe.

Mettre la pulpe et la peau à cuire dans une cocotte pendant 40 minutes à feu doux, en remuant pour qu’elles ne collent pas.

Ajouter le sucre et le jus de citron et laisser cuire encore 10 minutes.

Laisser refroidir et il sera prêt à manger, sur un toast de pain ou en accompagnement de plats de viande.

 

Si vous voulez l’emballer sous vide, remplissez petit à petit les pots en verre et stérilisez-les au bain-marie pendant 30 minutes. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

 

Conseil :

 

Si vous aimez la confiture amère, laissez la partie blanche de l’orange.