Riso au latte

Le riz au lait est un premier plat dont les origines populaires se perdent dans la tradition gastronomique lombarde. Dans cette recette très facile, il y a très peu d’ingrédients simples qui donnent un plat substantiel. Chaud et enveloppant comme un câlin, le riz au lait est prêt en moins d’une demi-heure et conquiert tout […]

Baba au rhum

Baba al rum, ou babbà, sont des confiseries napolitaines traditionnelles, douces, semblables à de la liqueur et avec une forme de champignon unique. Un gâteau de fête que vous pouvez aussi préparer à la maison, en suivant les étapes illustrées dans cette recette et offrir à vos invités une véritable délicatesse. INGRÉDIENTS POUR LES TABLES […]

Riz au curry avec crevettes

Le riz au curry avec des crevettes est un plat élégant, bien que sa structure soit assez simple. C’est une combinaison très heureuse : un riz pilaf garni de crevettes et une sauce curry épicée et aromatique. Servi comme plat principal, suivi de légumes frais, c’est la recette idéale pour un dîner entre amis. INGRÉDIENTS […]

Gnocchi au saumon et au double poivre

Les gnocchis au saumon et au double poivron sont un premier plat facile et savoureux à préparer. Avec l’ajout d’eau-de-vie, ils deviennent une recette à montrer à vos amis. INGRÉDIENTS – 1 kg de quenelles de pommes de terre – 150 g de saumon fumé – une cuillère à soupe de poivre noir en grains […]

Céleri farci

INGRÉDIENTS – 1 gros céleri frais – 100 g de veau – 100 g de côtelettes de porc – 50 g de jambon cuit – 50 g de mortadelle – 50 g de fromage râpé – 2 œufs – 2 jaunes d’œufs – lubrifier – salles PROCESSUS Choisissez les côtes de céleri les plus tendres, […]

Gnocchi au gorgonzola

La recette des gnocchis au gorgonzola est si simple que tout le monde, mais tout le monde, peut s’occuper de la préparation de ce premier plat, même les débutants dans la cuisine. C’est un plat rapide et savoureux, surtout si vous commencez avec des gnocchis déjà congelés ou achetés.   INGREDIENTS – 800 g de […]

Strudel aux pommes

Le strudel aux pommes est un dessert classique de la tradition tyrolienne du Sud à base d’une fine feuille de pâte et d’une garniture de pommes, raisins secs, pignons de pin, parfumé à la cannelle. Le strudel est également préparé selon les différentes coutumes locales du nord de l’Italie, avec différentes garnitures qui comprennent également […]

Comment préparer une sauce rose ou une sauce cocktail ?

La sauce rose, la sauce rose ou la sauce cocktail est faite avec de la mayonnaise, du ketchup et d’autres ingrédients qui lui donnent plus de saveur, comme dans ce cas la sauce Worcestershire, le whisky ou le jus d’orange.   La sauce rose est servie froide et accompagne aussi bien un cocktail de crevettes […]

Recette d’aubergines farcies à la viande

L’aubergine est un légume exquis qui peut être transformé en un plat savoureux une fois mélangé à de la viande. La recette des aubergines farcies à la viande peut être idéale pour servir d’entrée pour Noël. Ingrédients de la recette aux aubergines farcis à la viande : – Pour 4 personnes :     2 aubergines […]