Le monde des cocktails

Glace frappée, Long Drink, Barspoon….

 

  • Ginger-ale : Une boisson qui est devenue populaire en Angleterre au 19ème siècle. On l’utilise beaucoup dans les cocktails pour rehausser la saveur des mélanges avec sa touche amère spéciale.
  • Course : Une mesure équivalente à un petit jet qui est ajouté dans un cocktail à partir d’une bouteille avec un distributeur.
  • Long Drink : Aussi appelé un long drink. C’est plus de 150 millilitres.
  • Mixologie : Science qui rassemble la connaissance du mélange des ingrédients et l’art de les combiner correctement.
  • Pierre : Glace en forme de cube.
  • Pilé : Glace très houleuse qui donne au cocktail un aspect glamour et sophistiqué.
  • Short Drink : Aussi appelé un verre court. Il a entre 50 et 150 millilitres environ.
  • Smoothie : Mélange de consistance dense qui incorpore des fruits frais naturels auxquels on ajoute d’autres boissons comme de l’eau, du lait ou du yogourt naturel.
  • Recharge : Désigne l’acte d’ajouter le liquide final au-dessus d’un cocktail, qui est habituellement un soda à bulles.
  • Tube Glass : Il est long, haut et étroit, il est donc généralement servi avec beaucoup de glace. Aussi connu sous le nom de Highball, Collins, Tumbler ou Long Drink.
  • Tasse à mélanger : Instrument utilisé pour mélanger des boissons non denses comme les liqueurs. Côte trois parties : verre (à l’intérieur a une carafe à décanter), ver ou passeur, et cuillère à mélanger.