Que s’est-il passé dans le deuxième épisode du MasterChef 8?

Plats typiques de la cuisine italienne, techniques de base et capacité à reconnaître les ingrédients : ce sont les trois piliers sur lesquels reposaient les défis qui ont caractérisé l’épisode senconda de MasterChef 8, celui dans lequel les quatre juges Antonino Cannavacciolo, Luigi Locatelli, Bruno Barbieri et Joe Bastianich ont choisi les 20 futurs chefs acteurs de l’édition 2019 du concours de cuisine Sky.

La grande nouveauté par rapport aux éditions précédentes a été les deux ou quatre duels auxquels les 40 concurrents ont dû faire face, se mettant immédiatement en jeu : si ces dernières années, en fait, dans certains tests de la sélection de cuisson n’était pas prévu, cette fois les cuisiniers ont été immédiatement mis dans la cuisine.

 

La cuisine made in Italy a été la véritable vedette de cet épisode : chaque épreuve avait en effet pour objet principal un plat, une préparation ou un ingrédient typique de la tradition italienne, comme le risotto à l’encre de seiche, les spaghettis aux palourdes ou le parmigiana d’aubergine. Il y a aussi de la place pour la technique : il est essentiel de savoir comment découper un filet de bar, désosser un poulet ou faire une béchamel parfaite.

 

Qui sont les concurrents qui l’ont fait ? Nous les exposons dans la galerie, avec le plat qui leur a permis de conquérir le tablier convoité. Rendez-vous jeudi prochain, avec le début du vrai challenge.