Huit chefs étoilés pour un dîner de charité

Cette année, parmi les événements les plus exclusifs du Fuorisalone, un événement qui a lieu à Milan à l’occasion du Salone del Mobile Week, il y en a un très bon, dans tous les sens du terme, qui implique huit chefs importants.   DÎNER ÉTOILÉ ET POUR DE BON AU CHÂTEAU Le rendez-vous est en […]

5 raisons de rencontrer Nicolò Moschella, pâtissier et élève d’Iginio Massari

Nous vous donnons la recette de la séduction ! C’est le nom de la délicieuse portion unique créée par Nicolò Moschella, un pâtissier milanais, né en 1994, qui a fait trois bonbons pour les lecteurs de Il Cucchiaio d’Argento pour lécher leur moustache. Avant de vous donner les trois recettes, voici 5 raisons de rencontrer […]

Tu te sens fatigué ? Voici les suppléments recommandés par l’herboriste

« Oublie que je t’aide pour le test du costume ! Les clients qui viennent chez l’herboriste me demandent tous des compléments contre la fatigue et le stress : le défaut de cette époque…. ». C’est ainsi que le Dr Barbara Stella nous parle, une herboriste qui, à cette époque, donnait habituellement des conseils sur la façon […]

Fêtes d’Asti : recettes traditionnelles et costumes d’époque

Agnolotti, risotto, tagliatelles et polenta dans les combinaisons les plus variées. C’est un véritable festival de festivals avec plus de 80 plats traditionnels à déguster pendant tout un week-end : le samedi 8 et le dimanche 9 septembre revient à Asti le Festival des Festivals Astigiane, cette année à sa 45ème édition. Un événement unique […]

Bottines de Noël Tiramisu

La bûche de Noël Tiramisu est un dessert étonnant qui provient de la rencontre de deux des préparations sucrées les plus célèbres de l’histoire. Irrésistible dans sa forme et son goût, le petit tronc, avec son fond moelleux rempli de délicieuse crème de mascarpone et de café, est le dessert parfait pour les fêtes. INGREDIENTS […]

Chapon cuit au four avec agrumes

Parfumé à l’orange et à la bergamote, le chapon cuit au four aux agrumes est un plat secondaire parfait pour le déjeuner de Noël. Il s’agit d’une recette simple qui contribue à mettre en valeur cette viande blanche, l’une des plus traditionnelles des festivités. INGREDIENTS  – 1 chapon (2,5 kg) – 2 gousses d’ail – […]

Roulade de dinde aux olives

Un second plat de viande blanche, savoureux et appétissant grâce à la garniture de jambon cuit et d’olives vertes. Facile à préparer, ce roulé de dinde est idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille. Une touche supplémentaire ? Quelques cubes de mozzarella dans la garniture et savourez votre repas ! INGREDIENTS – 800 […]

Collisions Festival : 5 raisons d’aller à Barolo ce week-end

Pour un week-end qui se termine, il y en a un autre prêt à recommencer. Et notre conseil est de le passer à Barolo, un village célèbre pour ses vignobles dans la province de Cuneo, qui depuis 10 ans a été le théâtre de l’un des événements musicaux et culturels les plus attendus de l’été. […]

Cascina Boscaccio, la villa sur le lac à deux pas de Milan

Une ferme lombarde du 18ème siècle, préservée dans sa beauté, un grand parc plongé dans le silence du paysage lombard et un lac qui fait tout le charme. Bienvenue à Cascina Boscaccio, un lieu unique, à 15 km du centre de Milan, qui vous fait oublier immédiatement d’être à la périphérie de la ville.   […]